Dürüst, çalışkan, sorumluluk sahibi olacaksın. Ne oldum demeyeceksin; Ne olacağım diyeceksin. Hedeflerin olacak o hedeflerin peşinden koşacaksın, daima doğru yolda gideceksin. Memleketini seveceksin, Müşterini Baş Tacı edeceksin sözleri, şirketimizin geçmişte ve gelecekte aynası olacaktır. Şirketimizin temellerini atan Aykan Engin, 1950 yılında, yeşiliyle güzel yaylalarıyla meşhur Rize'de dünyaya geldi. İlkokul eğitimine ara vererek yalnız çalışan babasının yanına kasap çırağı olarak başlar. 12 yaşında usta bir kasap olarak yetişir. İlerleyen yıllarda ufak bir market şarküteri temellerini atar ve bu hikayenin başlamasına vesile olur.